2012年09月07日

さぶちゃん

相変わらず週3のペースでファストフードを食べている新人Yです手(パー)
今日紹介するお店は、今年で創業46周年の老舗ラーメン店「さぶちゃん」

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1966年(昭和41年)に創業し、元祖「半ちゃんらーめん」の店で神保町はもちろん、全国的にも有名な同店です!

11時30分の開店と同時に行列ができる、という噂を聞いていたので、ランチ営業(11:30〜15:00)の終了30分前に行ってみました。それでも、店内は7席中、6席が埋まっていてビックリ!
奇跡的?に1席空いていたのでギリギリ並ばず入れました♪

メニューはいたってシンプルで、
らーめん(540円)、大盛りらーめん(620円)、 半ちゃんらーめん(690円)、ちゃーはん(640円)、ちゃーしゅうめん(740円)のみ。

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メニューの隣にある時計は止まってました。笑(このとき、時刻は14:50)

もちろん私も迷わず「半ちゃんらーめん」を注文!
カウンター席しかないので、店主の木下三郎さん(さぶちゃん)が目の前でらーめんとチャーハンを作る真剣な姿を見ることもできて、なんだか楽しかったです。

そして、5分ほどで「半ちゃんらーめん」が出来上がり、登場〜グッド(上向き矢印)

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ラーメンには化学調味料を使っていましたが、個人的には問題なし!
脂とメンマの独特な甘さが初めての感覚でした。
そして、チャーシューは分厚くて固めで、好き嫌いが分かれそうです。

一つ気になった点があったとすれば、スープの量が少なかったことくらいかと...

チャーハンは、パラッとカリっとして、醤油味が効いていて美味しかったです!
ラーメンとチャーハンの絶妙な量も評価できるポイントの一つだと思います。
今日もお腹いっぱいで幸せです(^-^)

さぶちゃん、ごちそうさまでしたー!!

★ひとこと★
「さぶちゃん」の並びには、以前当ブログでもご紹介した「キッチングラン」「BAR 247」「近江や」があります。この路地は、弊社スタッフの出没率かなり高いです!!(K)


東京都千代田区神田神保町2-24 木下ビル1F
03-3230-1252
11:30〜15:00、16:20〜19:30/日祝・休


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  ※店舗情報は変更になる場合がありますので、事前にご確認のうえご利用ください。

posted by ガリーズ at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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